Demi Chef de Partie - Pastry & Bakery

Bergabunglah dengan tim kuliner kami yang dinamis di Bali yang indah sebagai Demi Chef de Partie yang spesialis Pastry & Bakery. Ini adalah kesempatan luar biasa bagi profesional kuliner yang bersemangat untuk mengembangkan karir mereka di lingkungan hospitality yang hidup. Anda akan bekerja di lingkungan yang cepat bergerak dan kreatif.

Di Private Advertiser, kami mencari Demi Chef de Partie yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dengan berbagai macam dessert dan roti, menggunakan alat dan peralatan profesional seperti oven pastry, mixer, dan alat pembuat kue. Anda akan bekerja sama dengan Chef de Cuisine dan tim lainnya untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan menu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Menyajikan hidangan pastry dan bakery dengan standar kualitas tinggi.
• Mengikuti prosedur higiene dan keselamatan kerja yang ketat.
• Mengembangkan dan menguji resep baru.
• Mengelola stok bahan baku dan peralatan.
• Melaporkan ke Chef de Cuisine tentang kinerja dan masalah operasional.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri pastry dan bakery.
• Membantu dalam pelatihan staf baru.
• Memastikan lingkungan kerja bersih dan teratur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Demi Chef de Partie atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC atau SCA.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pastry dan bakery.
• Memahami prinsip-prinsip keselamatan dan higiene makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan operasional.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait