(Hybrid) Head Chef

CV Sejahtera Permata · 📍 Parepare · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 20.000.000 – Rp 25.000.000 per month

CV Sejahtera Permata sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada makanan berkualitas dan layanan pelanggan yang luar biasa. Lokasi kerja kami terletak di Parepare, dengan fleksibilitas kerja hybrid yang memberikan kesempatan untuk bekerja dari rumah dan di kantor.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda juga akan berperan dalam mengembangkan menu, mengoptimalkan operasi dapur, dan memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan.

Kami menawarkan gaji kompetitif mulai dari Rp 20.000.000 hingga Rp 25.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin tim koki dan memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.
  • Mengelola operasi dapur termasuk penjadwalan, pengelolaan stok, dan efisiensi waktu.
  • Memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
  • Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.
  • Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan manajemen inventaris.
  • Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
  • Berkomunikasi dengan pemasok untuk mendapatkan bahan baku berkualitas tinggi.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi yang relevan.
  • Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
  • Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan memenuhi target.
  • Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengoptimalkan operasi dapur.
  • Pengalaman dalam mengelola stok dan pembelian bahan baku.
  • Pengalaman dalam memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Kemampuan memasak dan pengelolaan dapur</li><li>Kemampuan manajerial dan kepemimpinan</li><li>Kemampuan komunikasi yang baik</li><li>Kemampuan analisis dan pemecahan masalah</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara individu</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner</li><li>Pengalaman dalam manajemen stok dan pembelian bahan baku</li><li>Pengalaman dalam memastikan kepatuhan dengan standar keamanan makanan</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait