Lead Pastry Chef

PT Terang Sentosa · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Terang Sentosa, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak, Kalimantan Barat. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan berbagai macam produk roti dan kue berkualitas tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan dan visi untuk mengembangkan dan mengoptimalkan operasi pastry di perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin tim pastry dengan memberikan arahan dan bimbingan yang efektif.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang ketat dipatuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk produk pastry.,Melakukan inventarisasi dan manajemen stok bahan baku dan produk jadi.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Menjaga kebersihan dan sanitasi di dapur pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai pastry chef di industri kuliner.,Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Memiliki sertifikasi dari lembaga profesional kuliner yang diakui.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pembuatan berbagai jenis roti dan kue.Kemampuan untuk mengembangkan resep dan menu baru.Kemampuan dalam mengelola tim dan memberikan bimbingan.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melakukan pemasaran dan penjualan produk.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi dan stok.Kemampuan dalam menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait